Preparate la crema: mettete in un pentolino i tuorli di due uova e 60 gr. di zucchero e mescolate con la frusta o un cucchiaio di legno, fino a quando...
Varianti della Pastiera
Sciogliere 150 gr. di cioccolato fondente in pezzi a bagnomaria e farlo intiepidire. Aggiungere 200 gr. di zucchero e amalgamare bene. Unire 200 gr. di mandorle tritate e i tuorli...
Preparare la crema con i tuorli di 3 uova, 50 gr. di farina, 400 cc. di latte, 150 gr. di zucchero e la buccia di un limone e lasciar raffreddare....
Torte Pasquali
Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: 1 kg di farina lievito di birra 2 cubetti 100 gr. strutto (sugna) poco sale, molto pepe per il ripieno: 400 gr....
Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero semolato 100 gr. di olio extra d’oliva latte 2 uova sale zucchero a velo Tempo di preparazione:...
Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di farina bianca 200 gr. di zucchero 80 gr. di frutta candita mista 75 gr. di burro 75 gr. di lievito di birra 50...
Ingredienti per 6 persone: 720 gr. di farina 00 300 gr. di zucchero 200 gr. di burro 50 gr. di pinoli 9 uova 2 bustine di lievito un limone un...
Ingredienti per un tortano grande: Per la pasta: farina, 1 kg. lievito di birra 2 cubetti strutto, sugna gr. 100 poco sale, molto pepe per il ripieno: 400 gr. di...
Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di pasta da pane 150 gr. dì farina 00 100 gr. d’olio d’oliva 100 gr. di pecorino 100 gr. di parmigiano grattugiato 3 uova...
Ingredienti per 6 persone: 1 Kg. di farina 1 Kg. di erbette 600 gr. di ricotta 100 gr. di burro 10 uova olio extravergine d’oliva maggiorana mollica di 2 panini...