Ingredienti per un tortano grande: Per la pasta: farina, 1 kg. lievito di birra 2 cubetti strutto, sugna gr. 100 poco sale, molto pepe per il ripieno: 400 gr. di...
La PASTIERA è un dolce che difficilmente manca sulle tavole dei napoletani a Pasqua. Simbolo della primavera, ha due ingredienti che la rendono inconfondibile: l'acqua di fiori d'arancio e il grano cotto.
